Ballotine de pollo con Duxelle del restaurante Comida Ya en Alcoy es el plato de Jugosos rollitos de pollo rellenos de champiñones fritos con cebolla y paté de hígado de pollo, cocinados con la técnica sous vide.
Ingredientes: pollo, champiñones fritos, hígado de pollo, cebolla frita.
Alérgenos: No .
Peso: 250 gr
Empaquetado del producto:
Tarrina redonda con cierre estanco adecuado para alimentos que contengan salsas o líquidos, perfecto para el transporte de guisos, sopas y demás productos con salsa.
Envase desechable fabricado en papel con tratamiento antigrasa apto para productos con salsa, aceite, etc. Recipiente de un solo uso apto para microondas. La tapa está fabricada en plástico PP apta para microondas.
Modo de conservación:
Guardar en el frigirifico +4ºC 2-3 días
Recalentar:
Introducir la bandeja en el microondas y calentar durante 2 min. a potencia 300-350v y luego dejar reposar durante 1 minuto o con una sarten a fuego lento unos 8 minutos
